Facebook Linkedin Twitter
Recept prei-taart: Recept prei-taart

Recept prei-taart

Taart eten als avondeten. Het mag van de kindereetcoaches van Spruitjes en Zo! met dit recept. Niet met bladerdeeg, wat veel vet bevat en calorierijk is maar met een kwarkdeeg. Super lekker en het leuk is natuurlijk dat het van te voren kunt klaarmaken en de oven rond etenstijd het werk laat doen. Kun jij na je werk nog even relaxen en tijd aan de kinderen besteden.

Recept prei-taartprei taart met kwarkdeeg Spruitjes en Zo!

Wat heb je nodig voor het kwarkdeeg

  • 225 gram kwark
  • 3 eetlepel olie
  • 225 gram bloem
  • 1 theelepel zout

Wat moet je doen

Meng van alle ingrediënten, met koele handen een deeg. Bestrooi het aanrecht en de deegroller met wat bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap. Vet een taartvorm in met olie en druk het deeg erin uit. Bestrooi met paneermeel en zet het tot gebruik in de koelkast.

Wat heb je nodig voor de vulling

  • 500 gram gesneden prei
  • 1 rode paprika in stukjes
  • 1 courgette in blokjes
  • 2 el basilicum
  • 3 eieren
  • 150 gram geraspte oude kaas
  • 125 ml crème fraîche
  • 200 gram ham of kip-reepjes

Wat moet je doen

Verwarm de oven voor op 225 graden en laat maak het kwarkdeeg Snijd de prei in ringen, de paprika in stukjes en de courgette in blokjes en fruit dit samen met de basilicum 3 minuten in de pan. Klop de eieren los met zout, peper, kaas en crème fraîche. Voeg de kip of ham blokjes toe aan het groente mengsel en verdeel het daarna over de taartvorm. Schenk het eimengsel erover en verdeel de kaas. Bak de taart in 25 minuten lichtbruin.

Het recept voor het kwarkdeeg komt bij Puur Gezond weg.

De kindereetcoaches van Spruitjes en Zo! willen graag dat kinderen met overgewicht weer een gezond gewicht bereiken. Daar helpen ze gezinnen graag mee. Want overgewicht op jonge leeftijd heeft gevolgen voor later. De kindereetcoaches begeleiden kinderen met overgewicht op een kindvriendelijke manier die heel erg aansluit bij de praktijk en oplossingsgericht is. Bovendien is het leuk! Wil je ook weten wat een kindereetcoach voor jou en jouw gezin kan betekenen, neem gerust contact op.

 

Interessant? Delen met je vrienden ››