Facebook Linkedin Twitter
Recept : Spruitjes met bosuitjes en kaas

Recept met spruitjes

Spruitjes, niet altijd een groente die geliefd is. Zeker bij kinderen valt deze groente niet altijd in de smaak. Mede omdat kinderen sterke smaken beter proeven, komt de bittere smaak van spruitjes wat harder binnen. Maar spruitjes zijn wel erg gezond en soms moet je smaken leren waarderen. Of je past de bereidingswijze aan en maakt er een heerlijk gerecht van. Hier vind je een recept om spruitjes lekkerder te maken. Spruitjes met kaas en bosuitjes. Wedden dat je spruitjes op deze wijze wel lekker vindt! weerstand opbouwen met spruitjes

Bijgerecht voor 4 personen.

Ingrediënten:

  • 800 gram spruitjes
  • 15 bosuitjes met loof
  • 3 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels boter
  • 3 dl bouillon (van tablet)
  • Versgemalen peper
  • Zout
  • 100 gram geraspte 30+ kaas

Bereiding:

 

  1. Maak de spruitjes schoon en kook ze 5 min.
  2. Verwijder de worteltjes van de bosuitjes en snijd het loof in stukjes.
  3. Verhit de olie en bak hierin de uitjes zonder loof. Voeg de honing en de helft van de boter toe en laat dit in 5 min. licht karameliseren. Giet de bouillon erbij en kook dit zachtjes totdat de bouillon verdampt is.
  4. Verhit in een andere  pan de rest van de boter. Roerbak de spruitjes hierin 5 minuten. Meng ze door de bosuitjes. Schep de helft of meer van het loof erdoor met versgemalen peper en zout.
  5. Serveer dit gerecht met geraspte kaas.
  6. Lekker bij zuurvlees of wildgerechten zoals konijn.

 

EET SMAKELIJK!

Bereidingstijd is 25 minuten.

 Tip: het is ook lekker om in plaats van kaas, kookroom en kerriepoeder te gebruiken.

Heb jij ook nog een lekker recept met spruitjes waar je kinderen echt van smullen? deel het dan met ons en andere ouders.

Interessant? Delen met je vrienden ››