Facebook Linkedin Twitter
recept stokbrood met avocado: Recept stokbrood met avocado

Recept stokbrood met avocado

De kindereetcoaches van Spruitjes en Zo! struinen heel het internet af en lezen heel wat kookboeken voor lekkere recepten. Soms kom je echt heerlijke dingen tegen, die en makkelijk zijn en ook nog eens snel klaar. Zoals deze bijvoorbeeld.

Stokbrood met avocado (2p.)volkoren stokbrood met avocado recept

 Wat heb je nodig

  • 150 g aardappel
  • ½ avocado
  • 1 tl-kerrie
  • 1/16 tl-cayennepeper
  • 1/8 tl-paprikapoeder
  • zout naar smaak
  • 1 bosui
  • 1 handje stukjes tomaat
  • 1 handje sla
  • 1 meergranen baguette (of twee pistolets)

Wat moet je doen

Snij de aardappel zonder te schillen in blokjes van 1 bij 1 cm. Kook de aardappelblokjes in een klein laagje water in 10-15 minuten gaar. Prak de avocado met de specerijen en wat zout in een kom. Snij de bosui in dunne ringen en voeg deze toe aan de kom met avocado. Giet de aardappelblokjes af en meng deze door het avocado-mengsel. Breng eventueel extra op smaak met zout en specerijen. Snijd de baguette open en voeg een handje sla toe. Verdeel de avocado-aardappel salade over de baguette en maak het af met de stukjes tomaat. Serveer lauwwarm.

Als je wilt afvallen gaat het er neit alleen om minder te eten. Het gaat er vaak ook om anders te aten. Natuurlijk, teveel eten en te vaak eetmomenten hebben kunnen zeker bijdragen aan overgewicht. Maar wat je eet heeft ook veel invloed. Dit geldt zowel voor volwassenen als ook voor kinderen met overgewicht. De kindereetcoaches van Spruitjes en Zo! kunnen je inzicht geven in hoeveel en wat je nu precies zou moeten eten. Maak gerust een afspraak.

Interessant? Delen met je vrienden ››